団体「マイティ・アース」の活動家らは10月XNUMX日に記者会見を開き、大手食品会社に対し食肉のサプライチェーンを一掃するよう要求した。

組織がホールフーズとマクドナルドに食肉を一掃するよう圧力をかける

全国環境保護団体は、ミネアポリスでの記者会見を含む今月の一連の記者会見で、マクドナルドとホールフーズに対し、食肉供給業者に対し、より高い環境基準を遵守するよう要求した。

組織「マイティ・アース」は10月XNUMX日、ミネアポリスのダウンタウンにあるミシシッピ川の岸辺での記者会見を含む、全国各地で数回の記者会見を開催した。 マクドナルドとホールフーズに対し、タイソン社とミネソタ州に本拠を置くカーギル社を「地球上で最も破壊的で環境を汚染する企業の一部」であるとして、同社の肉の販売を中止するよう求めた。

「人々は責任を持って調達された食品を購入したいと考えています。そのため、私たちはマクドナルドやホールフーズなどの大企業に対し、持続可能な方法で栽培された農産物を生産するために必要なシステムに投資することでこれに対応するよう求めています。」とフィールド主催者のミレイユ・ベジャニは述べた。

記者会見は、組織が発表したときに行われた。 新しいレポート 国内最大の食品会社が食肉供給業者に要求する環境基準に関する調査を詳しく説明している。 同団体は、調査対象となった23社のほとんどが、飼料調達、肥料管理、温室効果ガス排出の分野で食肉供給業者に対する持続可能性基準を設けていないことを明らかにした。 報告書によると、少数の企業が温室効果ガス排出削減目標を掲げているが、マイティ・アースはその目標には詳細が欠けていると批判した。

報告書は、「肉が私たちの食料システムに及ぼす環境破壊的な影響を抑制するには、はるかに多くのことを行う必要があることは明らかだ」と述べている。

マイティ・アースは、チポトレ、サブウェイ、コストコ、ウォルマート、ターゲットなど、さまざまなレストラン、食料品店、外食サービス会社をレポートのために調査した。 同団体は、新しいキャンペーンでマクドナルドとホールフーズを強調しているのは、これらの企業が米国最大の食肉会社であるカーギルとタイソンの食肉を販売しているためだと述べている。

マイティ・アースは、カーギルとタイソンが南米の熱帯雨林の破壊、中西部の水質汚染、メキシコ湾のデッドゾーンを引き起こした責任があると述べている。 同報告書によると、このXNUMX社は食肉市場の支配力を強化しているが、環境への影響を改善するためにこれまでほとんど何もしていないという。

「カーギルとタイソンはやるべきことをやっていないため、マクドナルドやホールフーズなどの主要顧客が食肉会社に対し、食肉を浄化するために持続可能な農法を採用することに真剣に取り組むよう要求し始めることが重要だ」とベジャニ氏は述べた。

マイティ・アースは食肉業界に対し、被覆作物、肥料管理、在来植生の保全、肥料の集中処理などの農法を実践するよう呼びかけている。 これらの習慣は、栄養分が近くの水路に流れ込むのを防ぎ、さらなる森林破壊を防ぐのに役立つと述べています。

このような持続可能な農業は依然として高い収量と利益を可能にするとベジャニ氏は述べた。

彼女は、キャンペーンの最初の1,000週間で20人以上がマイティ・アースの嘆願書に署名したと述べた。 この組織は、Wise Acre Eatery、Butter Bakery Cafe、Fig + Farro など、ミネアポリスの約 XNUMX の企業からも支援を受けています。

Fig + Farro のビーガン パン職人であり、ソーシャルおよびコミュニケーション マネージャーを務めるベッキー ヒル氏は、彼女のレストランの目標は、肉には多量の二酸化炭素排出量があるという事実を認識してもらうことであると語った。

ヒル氏は、ミネアポリスのジェイコブ・フレイ市長が最近、二酸化炭素排出量を削減するために市民にもっと植物ベースの食事を食べるよう促す宣言を出したと指摘した。 彼女はまた、人々が気候変動問題についてもっと学ぶことができる毎月の気候変動サロンとサパークラブを主催するという自身のレストランの取り組みについても説明した。

アイザック・ウォルトン・リーグ・オブ・アメリカの対談ディレクター、ドン・アーノスティ氏は、オースティンに本拠を置くホーメルにサプライチェーンの浄化の責任を負わせようとするミネソタ州の取り組みについて言及した。 同氏は、水を保護するには法律が弱すぎるが、汚染に対して十分な対応ができていないことをホーメル氏は認識していると述べた。

「我々は、安全に泳げる小川がきれいになるまでは満足できないと言っているが、現時点ではそこまでには程遠い」と同氏は語った。

この報道に対するタイソンの返答は以下の通り。

当社は、環境に配慮した作物生産に関して農家と協力する業界の取り組みをリードすることに尽力しています。 今年の初めに私たちは 2万エーカーの環境慣行の改善を支援することに尽力これは、米国のタンパク質会社による史上最大の土地管理責任であり、タイソン・フーズが米国で生産する年間ブロイラー鶏のすべてと、同社の豚や牛の一部に供給するのに十分なトウモロコシを供給できることになる。独立した農家や牧場主から購入します。

進歩しています。 この前の夏 私たちはサミットを後援しました この参加者には、30 つの主要大学の教授、穀物および畜産農業商品グループの代表者、種子および肥料のディーラー、環境保護庁、米国農務省、環境防衛基金を含むトウモロコシのサプライチェーンのリーダー XNUMX 人以上が含まれていました。 、および自然保護団体。

これらのリーダーは、社内の対象分野の専門家とともに、より効率的な肥料の使用や土壌損失を削減するための追加措置を通じて、トウモロコシ農家が農場内保全を強化することを奨励するプログラムの設計に貢献してくれるでしょう。

マクドナルドの返答はこうだ。

マクドナルドでは、人、動物、地球が繁栄する食料システムを構築するために、自社の体重計を有効に活用することに尽力しています。責任を持って持続可能な方法で食品を調達することは、その取り組みの重要な部分です。

マクドナルドの持続可能な調達の取り組みには、森林の保護、牛肉の持続可能性、牛肉、鶏肉、乳製品のサプライチェーンを含む実証済みの温室効果ガス (GHG) 削減目標の達成が含まれます。 当社はサプライヤーと常に連携して当社の期待を伝え、これらの目標を達成するために協力しています。

  • 今年初め、マクドナルドは世界初のレストラン会社となり、次のような方法で地球規模の気候変動に対処しました。 科学に基づいた目標を設定する 温室効果ガス (GHG) 排出量を大幅に削減します。
    • マクドナルドのレストランおよびオフィスに関連する温室効果ガス排出量を36年までに2030年基準年比で2015%削減することに加え、マクドナルドはサプライチェーン全体で排出原単位(食品および包装の31トンあたり)を2030%削減することを約束しています。 2015 年のレベルから XNUMX 年までに。 当社は、サプライヤー、生産者、フランチャイジーとの協力とパートナーシップを通じてこれらの約束を果たすつもりです。
  • 本サイトの 森林への取り組み 2015年に設立されたこの計画では、2030年までに世界のサプライチェーンから森林破壊をなくす計画を打ち出しました。さらに、2020年までに、牛肉、鶏肉(飼料中の大豆を含む)、パーム油などの優先商品の森林破壊のないサプライチェーンを確保することに重点を置いています。 、コーヒー、顧客の包装に使用される繊維。
  • 2017 年、私たちは野心的な目標を設定しました。 2020 年牛肉の持続可能性目標 世界の牛肉の85パーセントを供給するXNUMXの市場で