Nyári kóstoló menü

Nyári kóstoló menü

Édes ételek

Frissítve: 10. augusztus 2018. – 3:15

Beszélj a szépről!

Az Edwards Dessert Kitchen, a North Washington Avenue étteremsorának új bérlője, éppúgy „koncepcionális” üzlet, mint egy étterem. Üdv, hogy egy régóta üresen álló épületet újítanak fel, hogy a motorháztető trendi mesterei a cuccaikat feszítsék (és lepasszák).

Képzelje el ezt: egy belső teret, amely halvány téglaboltozatokat mutat be, amelyeket mennyezeti foltok világítanak meg, és amelyek a csiszolt fapadló és az ablak fala fölé emelkednek. Adjon hozzá egy gömbölyű bárt, amely a lila bársonyos székek és mattfekete társalgók előkelő stílusát rögzíti, és koktélasztalokkal várja a Tattersall-tüskés dizájneritalokat (koktélok 12 dollár; bor és sör is).

Dinnye Pavlova

Ha Ön „egyél először desszertet”, azonnal lépj közbe. (Végül is, mi értelme van tisztességesen étkezni szűkös salátákból, ha villámcsapás érhet, mielőtt a mérleg következő lépése lenne? valamint élvezze az utolsó néhány falatot a földön.) Ha nem az Ön stílusa, ugorjon egy másik étkezés után, vagy après-performance után az esti nagy fináléhoz. De ha hazavihető finomságra vágyik, őszinte leszek: ugyanolyan jó minőséget (és bizonyos esetekben jobbat) – és barátságosabb árat – máshol is talál. (Patisserie 44 és Rustica, rólad beszélek.)

Lesz-e az EDK-nak olyan rózsás jövője, mint az epres-vörösbor-sorbetének? Mondd meg Te.

Közben elmondom. A rudak és sütemények (egyenként 5 dollár) a vakondos sütitől a sózott vajas (vagyis rendes, ugye?) csokis kekszig terjednek – vajas és szép morzsával büszkélkedhet, de őszintén szólva, általános. A mangót és kesudiót tartalmazó currys scotcheroo a Rice Krispie szelet csokoládéval bevont továbbfejlesztése. A karamell és öt fűszeres snickerdoodle ízében és állagában általános volt, hasonlóan ahhoz, ami a saját sütőmből jön ki.

Mango Coconut Creme Pie Puff

Talán egy pudingra vágyik (10 dollár)? A mokka tiramisu csokoládé tortaalapot használ csavarként, bergamott hozzáadásával. Jó, de nem életet megváltoztató. A vaníliás-babos habot még nem próbáltam, de a miso karamell puding, a keverékbe szójafőzelékkel, fekete szezámmagos szivacsra téve számomra (és hangsúlyozom, ez nagyon személyes reakció) nagyon tetszett. olyan rossz ízű, hogy nem tudtam befejezni.

A házi készítésű fagylaltok (10 dollár, megosztásra szántak) ismét jónak bizonyultak, de nem jobbak vagy szokatlanabbak, mint sok más elit helyszín, sem minőségi, sem ízprofiljukban. (Ezúttal a Sebastian Joe's és a World Street Kitchen fagyasztott finomságok mellékletét hívom.) A szeder-málnás ropogós édes, gyümölcsös örvényeket adott vaníliába ágyazva, míg az avokádó-lime sorbet (nagy reményeket fűztem) elsöprően erősnek bizonyult. az egyenlet citrus része.

Az „A mi esetünkben” nevű menürész öt aláírást emel ki (egyenként 10 dollár), és ezek járnak a legjobban. A mogyorós-csokis mousse számhoz gazdag csokoládé sable, kellemes mogyorós pralinéval ébresztett, míg a lista (és a teljes étlap) győztese egy gyengéd, pompásan, nyájas és magával ragadó mangós-kókuszos krémes. tejszínt és egy kis citromfüvet.

Banán Chip Cliffs

Van egy menürész is „Csak neked készült” (a többi nem volt? 15 dollár), amelyen egy nyári kóstoló összeállítás található dinnye pavlovával, csonthéjas/cseresznyetortával, yuzu túróval és baba au ginnel, ami ígéretesen hangzik. Találsz itt egy sajttálat is.

További sós finomságok: A kvartett (10 dollár) tartalmaz egy zöldséges quiche-t, egy kovászos rozsból készült tartint, egy sonkát és gruyere panino-t és gougere-t, azokat a sós krémsajtokat, itt füstölt lazaccal és krémsajt-habbal töltve.

Az EDK nyitott konyhája Christina Kaelberer cukrász kezében van, aki az Art Institutes International Minnesotában tanult, és többek között az egykori Chambers Kitchen cukrászaként is dolgozott. Mosolyogj rá, amikor a pulthoz lépsz.

Edwards desszert konyha

200 Washington Ave. N.

800-0335

Eper és krém