Erik Forsberg, vlasnik Erik The Red, bara i restorana pored stadiona US Bank, priprema se za naporan tjedan Super Bowla. "Posao će ići sjajno", rekao je. Fotografija Natea Gotlieba

Gladan velike igre

Ažurirano: 19. siječnja 2018. – 4:18

Restorani i barovi željno očekuju publiku Super Bowla

Prema Martyju Neumannu, vlasniku franšize Red's Savoy Pizza na sjeveroistoku, Super Bowl značit će "poboljšan" tjedan za posao s pizzom.

Ali inače je Neumann rekao da nije siguran kakav će utjecaj igra imati na sjeveroistoku.

"Za mnoge ljude ta je rijeka neka vrsta zida", rekao je Neumann, koji također posjeduje Keegan's Irish Pub u susjedstvu Red Savoya. Rekao je da očekuje da će puno posjetitelja izvan grada posjećivati ​​privatne događaje, ali je dodao "Bio bih najsretnija osoba na svijetu ako se dokaže da nisam u pravu."

Vlasnici tvrtki u cijelom gradu pripremaju se za potencijalnu gužvu kupaca tijekom 10-dnevnog Super Bowl festivala, koji počinje 26. siječnja. Mnoge tvrtke u središtu Minneapolisa očekuju dane i noći užurbanosti prije utakmice 4. veljače u US Bank Stadion. Neki vlasnici tvrtki izvan središta grada rade na načinima kako privući kupce.

"Posao će ići sjajno", rekao je Erik Forsberg, vlasnik Erik The Red, bara i restorana u blizini stadiona. "Imat ćemo stvarno zabavne dane."

Forsberg je rekao da je gotovo više uzbuđen zbog nadolazećeg doigravanja NFL-a od samog Super Bowla, napominjući da je "vikinška groznica trenutno na visokom stupnju". Rekao je da je uzbuđen što će momčad igrati popodnevnu utakmicu 14. siječnja, svoju prvu od potencijalno dvije domaće utakmice playoffa prije Super Bowla.

Te utakmice mogle bi biti jednako dobra za njegov posao kao i sam Super Bowl, rekao je.

Forsberg planira upravljati Erik The Red kao i obično u danima koji prethode igri, unatoč tome što vozači imaju ograničen pristup. Ali restoran će biti zatvoren unutar sigurnog perimetra stadiona na dan utakmice, što znači da će ulaz biti dopušten samo navijačima s ulaznicama.

"Ovo će vjerojatno biti najlakši sigurnosni dan koji sam ikada imao", rekao je.

Shaq, Jamie Foxx

Allie Gilbert, direktorica marketinga za Empire Entertainment, rekla je da je prva reakcija njezine tvrtke bila "preplavljeno uzbuđenje" kada je objavljeno da će Minneapolis biti domaćin Super Bowla.

"To je prilika koja se pruža jednom u životu za većinu vlasnika tvrtki", rekao je Gilbert, čija tvrtka vodi Lumber Exchange Event Center u središtu Minneapolisa, među ostalim barovima i zabavnim mjestima.

Empire se udružio s međunarodnom tvrtkom za noćni život Tao Group na a niz koncerata za vikend. Umjetnici za tri večeri koncerata uključuju glumca i pjevača Jamieja Foxxa i košarkaša Kuće slavnih Shaquillea O'Neala, koji se, između ostalih, naziva i umjetničkim imenom DJ Diesel.

Obične ulaznice koštaju 249 do 299 dolara, a Gilbert je rekao da tvrtka očekuje oko 3,500 ljudi po noći.

Shay Goetzman, generalni direktor Bara La Grassa, rekao je da će restoran biti otvoren za ručak od 22. siječnja do dana utakmice. Rekla je da planiraju normalan jelovnik za tjedan igre, dodajući da osjeća da će restoran dobiti mnogo lokalnih kupaca.

Kip Clayton, potpredsjednik marketinga tvrtke Parasole Restaurant Holdings, rekao je kako očekuje da će restorani njegove tvrtke vidjeti više rezervacija i privatnih rezervacija u sljedećih nekoliko tjedana.

Parasole posjeduje šest restorana pod šest različitih naziva diljem Twin Citiesa, uključujući Salut, Pittsburgh Blue, Chino Latino i Manny's Steakhouse u središtu Minneapolisa. Manny's će možda tijekom tjedna prevoziti neka vrhunska alkoholna pića i vina, rekao je Clayton, ali inače će raditi kao i obično.

"Samo se nadamo da ćemo raditi ono što inače radimo i to dobro", rekao je.

Shane Higgins, generalni direktor Brit's Puba u Nicollet Mallu, rekao je da njegov restoran ne planira nikakve posebne događaje za Super Bowl. Primijetio je blizinu restorana Super Bowl festivalu i Super Bowl Experience tematskom parku u Kongresnom centru.

Brit's će neki od svojih ljetnih djelatnika vratiti na posao tijekom tjedna, rekao je Higgins. Također se planira prijaviti da ostane otvoren do 4 ujutro tijekom vikenda Super Bowla.

Barovi se obično zatvaraju u 2 ujutro, ali državni zakon dopušta gradovima izdavanje posebnih dozvola za zatvaranje barova u 4 ujutro od 2. do 5. veljače. Minneapolis izdaje dozvolu tvrtkama unutar "centralnog poreznog područja", koje uključuje veći dio centra grada, Loring Park, otok Nicollet, St. Anthony Main i Warehouse District.

Osamnaest tvrtki podnijelo je zahtjev za posebnu licencu za alkoholna pića od 8. siječnja, prema gradu. Poduzeća imaju rok za podnošenje zahtjeva do 19. siječnja.

Izvan centra grada

Poduzeća izvan središta grada također se pripremaju za potencijalni porast prometa.

Caleb Garn, suvlasnik Five Watt Coffeea u Kingfieldu, rekao je da je njegov posao kroz povijest dobivao puno kupaca koji su ga posjećivali zbog visoke ocjene Yelpa za Five Watt. Rekao je da očekuje da će biti više zaposlen tijekom Super Bowl festivala.

Tom Dupont, predsjednik Poslovne udruge sjeveroistoka, rekao je da udruga planira objaviti oglas na City Pages pozivajući ljude da dođu na sjeveroistok. Pojedinačne tvrtke nudit će posebne ponude, rekao je, a udruga planira promovirati te posebne ponude putem svoje web stranice, northeastminneapolis.com.

50th & France Business & Professional Association također pita trgovine članice mogu li promovirati neke posebne ponude, rekla je izvršna direktorica Rachel Thelemann. Dodala je da se udruga drži uživo demonstracije ledenih skulptura s lokalnim kiparom Robom Grahamom 1:4–27:XNUMX XNUMX. siječnja.

Uptown tvrtke su uzbuđene zbog povećanog prometa, rekla je Maude Lovelle, izvršna direktorica Uptown Business Association. Zabilježila je a modna revija postavljen za 1. veljače u Stella's Fish Caféu.

Surly Brewing Company planira "52 tap preuzimanje” 28. siječnja u HopCatu na Nicollet Mallu. Pivovara će također imati ponudu rijetkih piva i posebne stavke jelovnika tijekom tjedna Super Bowla u svojoj pivnici, rekla je Andrea Graham, voditeljica Surlyjevih događanja i iskustva s markom. Među ostalim događajima, bit će velika zabava u pivovari 31. siječnja u suradnji s The Great Northernom, rekla je.

"Ljudi se ne bi trebali bojati doći nas provjeriti", rekao je Graham. “Spremni smo za mase.”

Jedinstvena ugostiteljska ponuda
Ugostiteljske tvrtke i centri za događanja također se pripremaju za užurbane tjedne Super Bowla.

Maari Cedar James, voditeljica iskustva za Chowgirls Killer Catering sa sjedištem na sjeveroistoku, rekla je da je tvrtka rezervirana za tjedan Super Bowla.

Chowgirls radi na izradi jelovnika koji križaju klasičnu hranu Minnesote s tradicionalnom nogometnom hranom, rekla je. Druge jedinstvene ponude uključuju bar s ostrigama, nordijsku platu koja uključuje bijelu ribu Lake Superior, ručno rađene koktele i pladanj za nos koji sadrži artikle lokalnih prodavača.

Sarah McKee, generalna direktorica Aria Event Centera u North Loopu, rekla je da su svi ugovori centra za vikend okončani ovog ljeta. Centar je domaćin poslovne gala zabave Odbora domaćina na jednu noć i NBC-jeve Super Bowl zabave na nekoliko večeri.

"To je samo razina proizvodnje koju ne iskusimo često", rekao je McKee.