عقد نشطاء مع منظمة Mighty Earth مؤتمرا صحفيا في 10 أكتوبر لمطالبة شركات الأغذية الكبيرة بتنظيف سلاسل توريد اللحوم الخاصة بهم.

تضغط المنظمة على شركة هول فودز وماكدونالدز لتنظيف اللحوم

طالبت مجموعة بيئية وطنية ماكدونالدز وهول فودز بإلزام موردي اللحوم بمعايير بيئية أعلى خلال سلسلة من المؤتمرات الصحفية هذا الشهر ، بما في ذلك مؤتمر في مينيابوليس.

عقدت منظمة Mighty Earth عددًا قليلاً من المؤتمرات الصحفية في جميع أنحاء البلاد في 10 أكتوبر ، بما في ذلك واحد على ضفاف نهر المسيسيبي في وسط مدينة مينيابوليس. ودعت ماكدونالدز وهول فودز إلى التوقف عن بيع اللحوم من شركة كارجيل ومقرها تايسون ومينيسوتا ، واصفة إياها بأنها "بعض أكثر الشركات تدميراً وتلويثاً على وجه الأرض".

قالت المنظمة الميدانية ، ميراي بيجاني ، "يرغب الناس في شراء أغذية من مصادر مسؤولة ، ولذا فإننا نطلب من الشركات الكبرى مثل ماكدونالدز وهول فودز الاستجابة لهذا من خلال الاستثمار في الأنظمة اللازمة لإنتاج منتجات زراعية مزروعة بشكل مستدام."

وجاءت المؤتمرات الصحفية بعد أن أصدرت المنظمة أ تقرير جديد تفصل أبحاثها في المعايير البيئية التي تطلبها أكبر شركات الأغذية في البلاد من موردي اللحوم. وجدت المنظمة أن معظم الشركات الـ 23 التي شملتها الدراسة ليس لديها معايير استدامة لموردي اللحوم في مجالات مصادر الأعلاف وإدارة السماد الطبيعي وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري. عدد قليل من الشركات لديها أهداف لخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، وفقًا للتقرير ، لكن مايتي إيرث انتقدت تلك الأهداف لافتقارها إلى التفاصيل.

وقال التقرير: "من الواضح أن هناك الكثير مما يجب القيام به للحد من عواقب اللحوم المدمرة بيئيًا على نظامنا الغذائي".

بحثت Mighty Earth في مجموعة من المطاعم ومحلات البقالة وشركات الخدمات الغذائية لتقريرها ، بما في ذلك Chipotle و Subway و Costco و Walmart و Target. تقول المنظمة إنها تسلط الضوء على McDonald's و Whole Foods في حملتها الجديدة لأن هذه الشركات تبيع اللحوم من Cargill و Tyson ، وهما من أكبر شركات اللحوم في الولايات المتحدة

تقول مايتي إيرث إن كارجيل وتايسون مسؤولان عن تدمير الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية ، وتلوث المياه في الغرب الأوسط والمنطقة الميتة في خليج المكسيك. وتقول إن هاتين الشركتين عززتا سيطرتهما على سوق اللحوم لكنهما لم تفعلا الكثير حتى الآن لتحسين تأثيرهما على البيئة.

قال بيجاني: "نظرًا لأن Cargill و Tyson لا يفعلان ما يجب القيام به ، فمن الأهمية بمكان أن يبدأ عملاؤهما الرئيسيان مثل McDonald's و Whole Foods في مطالبة شركات اللحوم الخاصة بهم بأن تكون جادة بشأن استخدام ممارسات الزراعة المستدامة لتنظيف اللحوم".

تدعو شركة Mighty Earth صناعة اللحوم إلى تنفيذ ممارسات زراعية مثل زراعة الغطاء وإدارة الأسمدة والحفاظ على الغطاء النباتي المحلي ومعالجة السماد الطبيعي. وتقول إن هذه الممارسات يمكن أن تساعد في الحفاظ على المغذيات بعيدًا عن المجاري المائية القريبة ومنع المزيد من إزالة الغابات.

وقال بيجاني إن مثل هذه الزراعة المستدامة لا تزال تسمح بعائدات وأرباح قوية.

وقالت إن أكثر من 1,000 شخص وقعوا على عريضة Mighty Earth خلال الأسابيع الستة الأولى من حملتها. تتمتع المنظمة أيضًا بدعم ما يقرب من 20 شركة في مينيابوليس ، بما في ذلك Wise Acre Eatery و Butter Bakery Cafe و Fig + Farro.

قالت بيكي هيل ، خبازة نباتية ومديرة التواصل الاجتماعي في Fig + Farro ، إن هدف مطعمها هو زيادة الوعي بحقيقة أن اللحوم لها بصمة كربونية ثقيلة.

وأشار هيل إلى أن عمدة مينيابوليس جاكوب فراي أصدر مؤخرًا إعلانًا يحث المواطنين على تناول المزيد من الوجبات النباتية في محاولة لخفض بصمتهم الكربونية. ووصفت أيضًا محاولة مطعمها لاستضافة صالون ونادي عشاء شهري لتغير المناخ حيث يمكن للناس معرفة المزيد عن قضايا تغير المناخ.

أشار دون أرنوستي ، مدير المحادثة مع Izaak Walton League of America ، إلى الجهود المبذولة في ولاية مينيسوتا لجعل شركة Hormel ومقرها أوستن تتحمل مسؤولية تنظيف سلسلة التوريد الخاصة بها. وقال إن هورميل يدرك أن القوانين أضعف من أن تحمي المياه لكنها لا تستجيب بالسرعة الكافية للتلوث.

قال: "نحن نقول إننا غير راضين حتى تصبح الجداول قابلة للسباحة ، من حيث النظافة بما يكفي لتكون آمنًا للسباحة ، وهو ما نحن بعيدون عنه الآن".

ها هو رد تايسون على التقرير:

نحن ملتزمون بقيادة جهود الصناعة للتعاون مع المزارعين في إنتاج المحاصيل المسؤولة بيئيًا. في وقت سابق من هذا العام نحن ملتزمون بدعم الممارسات البيئية المحسنة على 2 مليون فدانبحلول نهاية عام 2020. هذا هو أكبر التزام على الإطلاق بالإشراف على الأراضي من قبل شركة بروتين أمريكية ويمثل ما يكفي من الذرة لتغذية جميع إنتاج دجاج التسمين السنوي لشركة Tyson Foods في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى بعض الخنازير والماشية للشركة يشتري من المزارعين ومربي الماشية المستقلين.

نحن نحرز تقدمًا. الصيف الماضي قمنا برعاية قمة التي تضمنت أكثر من 30 من قادة سلسلة توريد الذرة ، بما في ذلك أساتذة من ثلاث جامعات كبرى ، وممثلين عن مجموعات السلع الزراعية والحبوب والحيوانات ، وتجار البذور والأسمدة ، ووكالة حماية البيئة ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، وصندوق الدفاع عن البيئة والمحافظة على الطبيعة.

سيكون هؤلاء القادة ، جنبًا إلى جنب مع خبراء الموضوع الداخليين لدينا ، فعالين في مساعدتنا في تصميم برنامج لتشجيع مزارعي الذرة على تبني صون محسن في المزرعة من خلال استخدام أكثر كفاءة للأسمدة وتدابير إضافية لتقليل فقد التربة.

هذا هو رد ماكدونالدز:

في ماكدونالدز ، نحن ملتزمون باستخدام مقياسنا من أجل الخير لإنشاء نظام غذائي يزدهر فيه الناس والحيوانات والكوكب - ويعد الحصول على طعامنا بشكل مسؤول ومستدام جزءًا مهمًا من هذا الالتزام.

تشمل مبادرات التوريد المستدامة لماكدونالدز الحفاظ على الغابات واستدامة لحوم الأبقار وتحقيق هدفنا الذي تم التحقق منه لخفض غازات الاحتباس الحراري (GHG) ، والذي يشمل سلاسل توريد لحوم البقر والدجاج والألبان. نحن نتواصل باستمرار مع موردينا لإيصال توقعاتنا ، فضلاً عن التعاون لتحقيق هذه الأهداف.

  • في وقت سابق من هذا العام ، أصبحت ماكدونالدز أول شركة مطاعم في العالم تتصدى لتغير المناخ العالمي تحديد هدف قائم على العلم للحد بشكل كبير من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.
    • بالإضافة إلى الالتزام بخفض 36٪ من انبعاثات غازات الدفيئة المتعلقة بمطاعم ومكاتب ماكدونالدز بحلول عام 2030 من سنة الأساس 2015 ، التزمت ماكدونالدز بخفض بنسبة 31٪ في كثافة الانبعاثات (لكل طن متري من المواد الغذائية والتعبئة والتغليف) عبر سلسلة التوريد الخاصة بنا. بحلول عام 2030 من مستويات 2015. نحن عازمون على تلبية هذه الالتزامات من خلال التعاون والشراكة مع موردينا والمنتجين وأصحاب الامتياز.
  • الأهداف و الالتزام بالغابات وضعت في عام 2015 خطتنا للقضاء على إزالة الغابات من سلاسل التوريد العالمية لدينا بحلول عام 2030. بالإضافة إلى ذلك ، بحلول عام 2020 ، نركز على ضمان سلاسل التوريد الخالية من إزالة الغابات للسلع ذات الأولوية ، بما في ذلك لحوم البقر والدجاج (بما في ذلك فول الصويا في الأعلاف) وزيت النخيل والقهوة والألياف المستخدمة في تغليف العملاء.
  • في عام 2017 ، وضعنا طموحًا أهداف استدامة لحوم البقر لعام 2020 في الأسواق العشرة التي توفر 85 بالمائة من لحوم البقر لدينا على مستوى العالم