جبن نيلسون وديلي ، سانت بول

جبن نيلسون وديلي ، سانت بول

من الخثارة ومصل اللبن إلى تقديم الطعام بدون هموم

لماذا يجب أن تكون أطباق الجبن وعلب الغداء وصواني الحلوى مملة جدًا؟ يبذل الناس الكثير من الجهد في التخطيط للحفلات ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالتشكيلات المنتشرة من البسكويت الأصفر وشرائح الجبن البرتقالية ، يبدو أن الترتيب مهم أكثر من الخيال.

يقع Nelson Cheese & Deli في زاوية كيتي من أرض المعارض الحكومية ، ويحمل منتجاته على مستوى أعلى - في كل من المرئيات والذوق. لقد عملوا في صناعة الجبن لأكثر من 150 عامًا ، وهذا العمر الطويل يبقي العملاء على العودة لأكثر من ذلك.

في منتصف خمسينيات القرن التاسع عشر ، حزم هوبرت جرينهيك حقائبه وهاجر من أوروبا إلى أمريكا ، واستقر في بلد الألبان بجنوب غرب ويسكونسن. بعد بضع سنوات ، افتتح أول مصنع جبن له باستخدام الحليب من المزارع المجاورة. افتتح حفيده لاحقًا مصنعًا للجبن في بلدة نيلسون ، على الجانب الآخر من النهر من واباشا. يشتهر Nelson Cheese Factory بمجموعة متنوعة من الجبن ، وهو محطة معروفة للمسافرين في منطقة بحيرة بيبين.

تنتج ولاية ويسكونسن 26 في المائة من جميع الجبن المصنوع في الولايات المتحدة و 45 في المائة من الجبن المتخصص في البلاد. ينتج صانعو الجبن أكثر من 600 نوع وأنواع وأنماط ، بما في ذلك ما لا يقل عن 65 نسخة أصلية من ولاية ويسكونسن (تم اختراع الطوب والكولبي هناك). في حين أن جبن الموزاريلا والشيدر هما الأكثر شعبية ، فإن ويسكونسن هي أيضًا موطن لمصنع ليمبرغر الأخير في أمريكا الشمالية. بغض النظر عن ذوقك ، فإن الخيارات ساحقة.

يركز نيلسون تشيز الآن على عرض أفضل ما في ولاية ويسكونسن. يشترون مباشرة من العديد من الشركات الصغيرة المملوكة للعائلات. تمتلئ المبردات بالخيارات الشائعة وغير العادية. من أجل الحصول على مجموعتهم المنسقة من الأجبان التي تحظى بتقدير المزيد من العملاء ، تابعت أجيال إضافية العمل وافتتحت منافذ على طراز المأكولات الجاهزة في أو كلير وروتشستر وسبرنج ليك بارك وسانت بول. في حين أن معظم الأجبان الموجودة في مبرداتها اليوم من ولاية ويسكونسن ، فإن نيلسون تشمل أيضًا عروضاً مغرية من الغرب الأوسط وحول العالم.

يفتخر متجر St. Paul المزدحم بمبرد معبأ بالجبن الطازج. لقد جربت مجموعة متنوعة على الشركة مؤخرًا وكان اللون الأزرق الدنماركي هو المفضل. تم ربط جودا مدخن وجبن شيدر أبيض حاد للغاية في نيويورك في المركز الثاني. مقبلاتي المفضلة في هذا الوقت من العام هي جبنة الشيدر الأبيض مع تفاح Honeycrisp - وهي نجاح كبير مع ضيوفي! تشمل الخيارات الشائعة الأخرى في المتجر جبن البارميزان والمانشيجو وجبن الماعز والتوت البري وخثارة الجبن بوفرة من النكهات.

بالإضافة إلى مبرد مخزّن ، يعتبر Nelson Cheese & Deli - أطعمة لذيذة.

كل شيء جاهز للخارج ، لذلك لا تخطط لتناول الطعام هناك. السبورات الملونة تسرد العديد من السندويشات المتخصصة والغواصات والساخنة. تتوفر الهوت دوغ في أنماط شيكاغو أو نيويورك أو سانت بول. تشمل السلطات المنزلية أو المصنوعة بنفسك 40 مكونًا و 15 صوصًا. كل شيء مصنوع حسب الطلب في منضدة طويلة ونظيفة. الخيارات طازجة ومجهزة جيدًا.

تحقق من عرض الصور الذي يظهر عدة خطوات لصنع الجبن بالإضافة إلى الصور والأشياء التاريخية فوق المبردات وسجل النقود.

حيث تزدهر شركة Nelson Cheese & Deli حقًا في تقديم الطعام. تتميز صواني الجبن المصممة بشكل جميل بأفضل سلال الخبز الحرفي في ولاية ويسكونسن ، وهي بديل مثالي للتكسير ، وتفيض صواني الجبن والتوت بالألوان ، وتخدم علب السندويشات المتنوعة ما يصل إلى 20 شخصًا جائعًا ، كما أن ألواح الحلوى المخبوزة حديثًا ترضي جميع الأذواق الحلوة.

قالت صديقة لي إنها تطلب صندوقًا من السندويشات في كل مرة تذهب فيها إلى تجمع جماعي ولا يتبقى أي فتات. يقوم Nelson Cheese شخصيًا بتصميم جميع الطلبات ويسعده العمل مع العملاء بناءً على الطلبات المخصصة.

لا تنس من يشربون الكحول في موسم الحفلات هذا! يحتوي Nelsons على مبرد كامل مخصص للمشروبات الغازية والعصائر غير العادية مع رسومات قديمة وغريبة. أحصيت 13 نوعًا من بيرة الجذر! أحببت شركتي Carouso's Dark Cream و Limoncello ، لكن Blenheim Hot Ginger Soda أخذ أنفاسنا ، وتمنيت لو أحضرت المزيد من الزجاجات إلى المنزل.

تخطيط سعيد في موسم العطلات هذا! توقف عن تناول Nelson Cheese & Deli إما لمجموعتك أو لتناول طعامك الخاص. لن تخيب أملك.

هل تعرف أي كنوز مخبأة؟ اتصل بـ Linda Koutsky على Facebook.

نيلسون الجبن والديلي

1562 شارع كومو ، سانت بول nelsoncheese.net

  • التسليم متاح في جميع أنحاء منطقة مترو المدن التوأم.
  • توقف في نفسك أو قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم للحصول على القوائم والطلب.
  • مفتوح من الاثنين إلى الجمعة ، من 9 صباحًا حتى 7 مساءً ؛ السبت - الأحد ، 10 صباحًا - 6 مساءً

نصيحة الغداء: تملأ السندويشات الكلاسيكية وتلك ذات اللمسة المحلية لوحات القائمة. اذهب لأفضل بائع: The Lexington.